新餐饮，该怎YOUNG？——商米新生代餐饮网红风暴会来袭

8月8日，“新餐饮，该怎YOUNG？”商米新生代餐饮网红风暴会在上海小南国花园酒店盛大召开，500位来自全国各地的餐饮人和诸多软件商共聚魔都，共解餐饮未来发展之道，引起餐饮界、智能商用领域的广泛关注。

8位强IP网红共享餐饮管理新理念

8位餐饮网红多为80后、90后，他们对餐饮品牌、营销、产品、连锁经营有着独到的见解，此次分享也围绕着这些内容展开。有“餐饮界第一网红”之称的王辣辣酸辣粉创始人王辣辣，上台分享的《重新定义中餐，为创造者创造价值》，O2O餐饮外卖领先品牌笨熊造饭创始人分享王亚军，上台分享的《外卖进化论》等，引起现场观众的阵阵掌声。品牌建设的终极目标是什么？米有沙拉创始人王令凯表示，强势的品牌定义一定是差别于竞争对手，又高度和目标客户相关。一个好的品牌定义平台，应当具有高度的差异性和颠覆性，与目标消费者生活状态、精神气质高度一致。据悉，8位网红嘉宾均为近几年十分著名的餐饮品牌创始人。举例来讲，西少爷肉夹馍联合创始人袁泽陆，在五道口创业之初主笔软文《我为什么辞职去卖肉夹馍》获得千万传播，举办活动有潘石屹等人为其站台；瘦沙拉创始人谢玥，从线上切入，短短几个月时间，公众号6万粉丝，第一家门店15平米日营业额破万……他们是餐饮界的新势力，其言论对餐饮业的发展带来许多新的变化。

软硬结合共创互联网+时代餐饮界新格局

多家国内知名的餐饮软件公司，如银豹、广州餐道等也出席本次大会，多家公司共同参加的对话讨论围绕《互联网+时代，餐饮企业如何打造智慧餐厅？》这一话题展开，成为本次大会的又一亮点。银豹COO汤振杰表示，中国的人力成本虽然也很高，但还没有国外高的那么离谱。如果现在每个人的人力成本后面都加了一个零，餐饮商户是选择投资机器，还是投资人力呢？广州餐道表示：我们应该站在餐饮的角度，告诉餐饮商户们，他们现在处于哪种阶段。系统有大有小，我们要针对不同的餐饮客户类型不同的阶段给出不同的推荐。商米CEO林喆也表示，智慧餐厅的核心在于能不能帮助餐厅老板更了解客户。现在的客户更年轻化，移动互联网化。如何更好了解餐厅，效率是否提升，如何让客户更满意…这些都涉及到信息的连接。不管是硬件，还是软件应用层，都是为了更了解客户，为客户服务。

商米致力成为智能商用生态最佳伙伴

大会现场全程弹幕，气氛活跃，为餐饮观众营造讨论氛围的同时也展现出主办方的对互联网餐饮潮流的把握。大会门票全额捐赠给公益机构，也显示出主办方的满满诚意。据悉，本次大会的主办方是上海商米科技有限公司，并联合银豹和广州餐道共同举办。商米科技是一家在智能商用领域获得小米科技连续两轮融资、并拥有着新美大、口袋购物微店等实力融资背景的企业。商米有着近20年的智能硬件研发制造经验，还整合小米科技等优秀供应链资源。今年3月，其推出的产品商米V1可以帮助商户完成外卖接单、堂食收银、扫码支付、排队管理、会员管理、配送等功能。一家科技公司办一场“餐饮网红大会”，看上去让人费解，但仔细想来，餐饮行业是商米产品极其重要的适用场景之一，办这场大会的初衷也就不难理解了。我们采访到商米科技联合创始人及CMO李彬夷先生，得到了这样的回答：“商米一直都希望能为餐饮业提高高品质硬件产品和服务。这次网红大会也是商米牵线搭桥，希望餐饮界软件商们和大大小小的餐饮商户们一起来玩，来把这个市场做到更大、更强。希望中国餐饮业借助互联网思维和软硬件的帮助能够有一个美好的未来。”